Як середземноморська дієта покращує роботу мозку: висновки науковців

Гарвардські вчені провели масштабне дослідження, яке підтвердило: середземноморська дієта не лише позитивно впливає на серцево-судинну систему, а й сприяє покращенню когнітивних функцій.

Науковці протягом десяти років спостерігали за понад 25 тисячами учасників віком від 40 років. Дослідження показало, що ті, хто регулярно споживає продукти, характерні для середземноморського харчування – рибу, оливкову олію, овочі, фрукти, горіхи та цільнозернові продукти – мають нижчий ризик розвитку деменції та кращу пам’ять.

Фахівці пояснюють, що антиоксиданти та корисні жири, які містяться у продуктах середземноморської дієти, знижують рівень запалень у мозку, покращують кровообіг і сприяють збереженню нейронних зв’язків. Також таке харчування допомагає знизити рівень стресу та покращує якість сну, що безпосередньо впливає на роботу мозку.

Основні принципи середземноморської дієти включають високе споживання овочів, фруктів, бобових, регулярне вживання риби та морепродуктів, використання оливкової олії замість вершкового масла, обмеження червоного м’яса, а також вживання горіхів і насіння як основного джерела корисних жирів.

Лікарі радять поступово змінювати свої харчові звички: замінити соняшникову олію на оливкову, збільшити кількість овочів та фруктів у раціоні, вживати більше риби, а також зменшити споживання перероблених продуктів і червоного м’яса.

Середземноморська дієта – це не просто спосіб харчування, а стиль життя, який допомагає зберегти молодість мозку та зміцнити загальне здоров’я.

фото з відкритих джерел