Чи можна фрукти повністю замінити сухофруктами

Як впоратися з весняним авітамінозом? І що робити людям, які не можуть їсти свіжі фрукти? Про це розповість maximum.fm.

“Свіжі фрукти не варто замінювати сухофруктами у великих кількостях. Сухофрукти містять дуже багато цукру. Всі сухофрукти – це ферментовані продукти, в яких вміст цукру в порівнянні зі свіжим продуктом збільшується в 5 разів. Якщо у свіжому абрикосі 20 грамів вуглеводів на 100 грамів продукту, то в куразі буде 100 грамів вуглеводів на 100 грамів продукту”, – зазначили дієтологи.

Якщо людина за станом здоров’я не може вживати в їжу свіжі фрукти, потрібно замовляти вітамінні комплекси. Це можуть бути будь-які вітамінно-мінеральні комплекси органічного походження. Саме вони найкраще засвоюються організмом. Дуже важливо, щоб в їх складі не було сахарози, глюкози і будь-яких інших додаткових цукрів.