Найжирніша риба у світі, яка допомагає чистити судини

Дунайська скумбрія відома не тільки своїм унікальним смаком, але й корисними властивостями для здоров’я. Ця риба вважається найжирнішою у світі, адже рівень жиру в її м’язах може досягати понад 36%, і цей жир багатий на поліненасичені жирні кислоти.

Жири дунайської скумбрії здатні очищати кровоносні судини від шкідливих відкладень, що робить її цінним продуктом для підтримки здоров’я серця. Вживання скумбрії в поєднанні з олією зародків кукурудзи або пшениці покращує роботу серця та може запобігти інфарктам і інсультам. Дослідження підтверджують, що під час міграції риба накопичує особливо активні жирні кислоти, які корисні для метаболізму людини.

Для максимальної користі дунайську скумбрію потрібно обробляти швидко після вилову, протягом 24 годин, щоб зберегти її корисні ненасичені жири в оптимальному стані.

фото з відкритих джерел