Почему стоит ограничить соль в рационе
Ежедневно с готовой пищей мы употребляем много соли, часто не замечая этого. Максимальная дневная норма – 5 грамм. Поэтому надо есть меньше соли и перейти на более здоровый рацион.
Чрезмерное потребление соли – более 5 грамм в сутки – ассоциированное с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний, преимущественно связанных с высоким артериальным давлением или сердечной недостаточностью.
Существенное ограничение употребления соли и продуктов с большим количеством добавленной соли помогает эффективно лечить патологию сердечно-сосудистой системы и почек.
Сколько соли можно есть в день?
Рекомендуемая дневная норма потребления соли – 5 грамм в день. Это около одной чайной ложки. Рекомендуется потреблять только йодированную соль, поскольку у многих украинцев сейчас наблюдается умеренный дефицит йода.
Как ограничить количество соли в рационе?
Исследования показывают, что более 70% соли мы потребляем в составе технологически обработанных продуктов. То есть ежедневно с готовой пищей мы употребляем большое количество соли, часто не замечая этого.
Чтобы контролировать количество соли и сохранить свое здоровье, во-первых, ограничьте потребление таких продуктов как хлеб, технологически обработанные мясные и рыбные продукты, соленый сыр, соленые овощи и готовые соусы.
Во-вторых, читайте этикетки продукта: если соль находится в начале списка ингредиентов, то это означает ее избыточное содержание.
В Минздраве советуют не есть такие продукты.
В-третьих, контролируйте количество соли в процессе приготовления блюд. Это прежде всего касается домашних соусов, консервации, а традиционные продукты с высоким содержанием соли максимально заменяйте альтернативными, более полезными продуктами.
Фото: pixabay
