Полуниця і вітамін С: як ягода допомагає шкірі

Дослідники виявили, що вживання полуниці може сприяти додатковому захисту шкіри від впливу сонячного ультрафіолету. Висновки зроблено на основі лабораторних експериментів із клітинами.

У ході дослідження науковці культивували фібробласти — клітини сполучної тканини — за участі речовин, що містяться у полуниці. Після цього клітини піддавали інтенсивному ультрафіолетовому випромінюванню. Результати показали, що у зразках без додавання полуниці клітини зазнавали ушкоджень, тоді як у середовищі з її компонентами вони залишалися більш захищеними.

Отримані дані свідчать про потенційну здатність полуниці зменшувати негативний вплив сонячного випромінювання на клітини, зокрема ризик ушкоджень, пов’язаних із ультрафіолетом.

Одним із ключових чинників такого ефекту є високий вміст вітаміну С. У 100 грамах полуниці міститься добова норма цієї речовини, яка відіграє важливу роль у захисті клітин від оксидативного стресу та підтримці здоров’я шкіри.

Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел