Вчені назвали продукт, багатий на аргінін і корисний для серця

Вчені дедалі більше уваги приділяють ролі амінокислот у підтримці здоров’я серцево-судинної системи. Однією з таких ключових речовин є аргінін, який, за результатами досліджень, позитивно впливає на роботу серця та обмінні процеси в організмі. Найбільша кількість цієї амінокислоти міститься у гарбузовому насінні.

Аргінін є надзвичайно важливою для людини амінокислотою. Вона необхідна для нормального функціонування м’язової тканини, сприяє зменшенню жирової маси та бере участь у процесах ліпідоутворення. Саме ці механізми відіграють значну роль у підтримці здоров’я серця і судин.

Окремі дослідження також засвідчили, що аргінін впливає на вуглеводний обмін. Амінокислота сприяє утилізації цукру в організмі та підвищує чутливість тканин до ендогенного інсуліну, регулюючи метаболічні процеси. Це робить її важливою складовою раціону для людей, які стежать за рівнем цукру в крові.

Найбільше аргініну міститься у гарбузовому насінні: у 100 грамах продукту — близько 107% добової норми амінокислоти. Друге місце за вмістом посідає насіння кунжуту (66%), третє — волоський горіх (46%). Також аргінін міститься у сирі (26%) та яловичині (21%).

Марина Кузнецова,
фото з відкритих джерел