Козяче молоко — натуральна альтернатива для здоров’я

Фахівці наголошують: козяче молоко — цінне джерело поживних речовин, яке корисне не лише дітям чи людям з алергією, а й абсолютно здоровим дорослим.

Його головна перевага — висока засвоюваність. У козячому молоці жирові глобули значно менші, ніж у коров’ячому, тому організм засвоює продукт майже на 100%.

Також у ньому:

• у 1,5 раза більше заліза, ніж у коров’ячому молоці;

• більше вітамінів А та В6, які підтримують зір, шкіру та нервову систему;

• легше засвоюється кальцій, необхідний для кісток і зубів.

Водночас варто пам’ятати, що вітаміну В12 і фолієвої кислоти у козячому молоці менше, тому людям, які його регулярно споживають, бажано урізноманітнювати раціон іншими джерелами цих речовин.

Козяче молоко можна пити самостійно або використовувати у приготуванні страв — каш, десертів, соусів чи сиру.

Юлія Приходько,
фото з відкритих джерел