Чорний шоколад і серотонін: як харчування впливає на настрій

Більшість серотоніну в організмі людини виробляється не в мозку, а в кишківнику. Як з’ясували фахівці, близько 80% ендогенного серотоніну синтезують бактерії, що мешкають у товстому кишківнику. Саме тому стан мікрофлори напряму впливає на настрій, емоційний баланс і загальне самопочуття.

Додатково серотонін або речовини, які стимулюють його вироблення, можна отримати з продуктів харчування. Зокрема, йдеться про чорний шоколад і молоко.

Фахівці також звертають увагу на користь гіркого шоколаду у помірній кількості для людей, які перенесли COVID-19. Він може сприяти зменшенню проявів постковідного синдрому.

Корисні властивості шоколаду пов’язані з теоброміном — природною речовиною, що міститься у какао-бобах. Теобромін має здатність розслабляти мускулатуру бронхів, судини головного мозку, шкіри та нирок. Завдяки цьому гіркий шоколад може бути корисним при кашлі, бронхіті, головних болях, пов’язаних зі спазмом судин, а також при деяких захворюваннях нирок.

Окрім цього, теобромін чинить легку психостимулюючу дію, що сприяє покращенню уваги, концентрації та пам’яті.

Марина Кузнецова,
фото з відкритих джерел