Суперечка вирішена: дієтолог радить чергувати сметану, майонез і йогурт

В українській кухні сметану й майонез активно використовують для заправки салатів і страв з м’яса та риби. Та який продукт корисніший — сметана чи майонез? Дієтологиня Наталія Денисова розвіяла міфи та розставила всі крапки над «і».

🔹 Сметана: користь і застереження
Сметана містить пробіотики, які підтримують здорову мікрофлору кишківника та зміцнюють імунітет. Вона багата на вітаміни й протеїни, що допомагають формувати м’язи. Проте через високу жирність цей продукт слід вживати в помірній кількості.

🔹 Майонез: не такий вже й шкідливий
У складі майонезу — рослинна олія, жовток, оцет, гірчиця та інші інгредієнти. Він містить вітамін E і корисні жирні кислоти, які позитивно впливають на стан шкіри та загальне самопочуття. Проблема — в калорійності: надмірне вживання може спричинити ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання.

🔄 Що радить фахівчиня?
Наталія Денисова рекомендує чередувати заправки: один день — сметана, інший — майонез, третій — олія з лимонним соком, четвертий — йогурт. Двічі на тиждень можна використовувати готові соуси. Такий режим дозволяє урізноманітнити страви та знизити навантаження на організм.

📌 Висновок:
Обидва продукти — і сметана, і майонез — мають свої переваги й недоліки. Головне — міра, різноманітність і увага до власного здоров’я.

фото з відкритих джерел