Чому яблука називають “фруктом здоров’я”

Відоме прислів’я «Одне яблуко на день — і лікар не потрібен» має під собою наукове підґрунтя. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, вітамінів і клітковини яблука підтримують роботу серця, мозку та травної системи.

Користь яблук

Яблука знижують рівень холестерину, зміцнюють судини, покращують травлення й допомагають підтримувати нормальну вагу. Фрукт також тонізує судини головного мозку, запобігає розвитку атеросклерозу та навіть знижує ризик раку товстої кишки.
Вживати їх можна цілий рік — навіть після термічної обробки, адже більшість корисних речовин зберігається в шкірці.

Кому варто обмежити споживання

Не всім яблука корисні у великих кількостях. Їх слід обережно вживати людям із виразкою шлунка, гастритом, підвищеною кислотністю, діабетом або чутливою емаллю. У таких випадках краще обирати менш кислі або несолодкі сорти.

Як обрати найсоковитіші яблука

Аграрії радять звертати увагу на забарвлення: найсоковитіші плоди мають жовтуватий бочок. Надто ароматні яблука швидше псуються, тож їх варто споживати першими.
Перед вживанням шкірку необхідно ретельно мити або обдавати окропом — на ній можуть бути залишки захисних розчинів.

Марина Кузнецова,
фото з відкритих джерел