Сало — джерело користі: вчені назвали несподівані переваги продукту
Нове дослідження показало, що сало — традиційний продукт української кухні — може мати значну користь для здоров’я, якщо вживати його в помірній кількості.
Детальніше
українська кухня
«Засипана» капуста: стародавня українська страва, яку подавали на свята
«Засипана» капуста — це традиційна українська страва, що завжди займала центральне місце на святкових столах, особливо під час весіль. Її готували на заході України, додаючи шкварки для урочистостей або бринзу для буднів.
Детальніше
Аріна Брусловець: «Українська кухня – це різноманіття унікальних страв і поєднань»
Наприкінці серпня у Дніпрі, Києві, Рівному та Бориславі одночасно зафіксували новий Національний рекорд у категорії «Кулінарне мистецтво». Шеф-кухарі з різних регіонів приготували найбільшу кількість автентичних страв української кухні.
Детальніше
Кухарі Дніпропетровщини вразили своїми шедеврами (Фото)
Підбито підсумки Всеукраїнського конкурсу відродження традицій давньої кухні українського народу «Великодні традиції 2023». На цьому конкурсі Дніпропетровську область представляли одразу 19 профільних закладів професійної освіти.
Детальніше
У Дніпрі навчали традиціям української кухні (фото)
У Дніпрі Громадською організацією «Асоціаціація рестораторів та готельєрів» започаткован новий кулінарний проєкт «Навчаємо по сучасному-готуємо по новому». В рамках цього проєкту, на базі Дніпровського центру професійно-технічної освіти туристичного сервісу, відбувся гастрономічний захід на тему: «Новорічний стіл в українських традиціях».
Детальніше
15 найніжніших українських страв, які практично зникли з нашого столу
Українська традиційна кухня складається з простих у приготуванні сільських страв, основою яких є злакові та овочі, такі як картопля, капуста, буряк та гриби, повідомляє “ВСВІТІ”.
Детальніше