Чому не можна їсти кукурудзу надто часто

Кукурудза належить до крохмалистих овочів, тож схуднути, вживаючи її, не вийде. Крохмаль – полісахарид, який в процесі перетравлення він перетворюється в глюкозу. Остання додає у зайві кілограми, і провокує проблеми зі здоров’ям. Пише “Наша мама”.

У цій рослині містяться антинутрієнти – речовини, які не дозволяють вітамінами та мінералами засвоюватися в вашому організмі. Зерна кукурудзи багаті цинком, магнієм і марганцем, необхідними для правильного функціонування організму, але через фітінову кислоту ці речовини практично не засвоюються.

Кукурудзу вживати треба, але у невеликій кількості – одного-двох качанів на день влітку вам буде більш ніж достатньо.

Фото: pixabay