Вітаміни та травлення: навіщо пити кефір перед сном
Кефір — один із найкорисніших кисломолочних продуктів, особливо якщо вживати його перед сном. Він багатий на вітаміни А, B і C, містить тваринний білок, легко засвоюється і позитивно впливає на травлення. Його вважають «напоєм довгожителів», і наукові дослідження підтверджують його користь.
Чому саме ввечері?
У нічний час, коли організм відпочиває, відбувається найкраще засвоєння поживних речовин. Саме тому кефір, випитий перед сном, ефективніше постачає організм вітамінами та мікроелементами.
Але важливо знати міру і вибрати правильний продукт
Експерти застерігають: не варто замінювати кефіром повноцінну вечерю, особливо якщо обираєте напій із низькою жирністю. Наприклад, знежирений або 1% кефір практично не містить поживних речовин, а кальцій із нього майже не засвоюється. Оптимальний варіант — кефір жирністю 2,5–3,2%.
Пийте кефір, коли є легке відчуття голоду — це допоможе уникнути переїдання і не перевантажить шлунок перед сном. Утім, пам’ятайте: кефір має бути доповненням до вечері, а не її заміною.
Індивідуальна реакція — під контролем
Кефір не завжди діє однаково. У деяких людей він може спричинити закреп або, навпаки, діарею, особливо якщо вжитий прострочений продукт. Тому обов’язково перевіряйте термін придатності і слідкуйте за реакцією власного організму.
Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
