Шпінат робить м’язи сильнішими: підтверджено наукою

Звичний шпінат — не лише джерело вітамінів, а й природний стимулятор м’язової сили. Такого висновку дійшли вчені Каролінського інституту у Швеції, вивчивши вплив природних нітратів, що містяться в овочі, на м’язову активність.

Нітрати, що присутні у шпинаті в натуральному вигляді, за словами дослідників, позитивно впливають на роботу м’язів. Вони сприяють виробленню білків, які беруть участь у кальцієвому обміні. Внаслідок цього вивільняється більше кальцію, що, у свою чергу, підсилює м’язові скорочення. Іншими словами, шпінат може зробити ваші м’язи не лише витривалішими, а й сильнішими.

Але на цьому корисні властивості не закінчуються. Шпінат багатий на фітохімічні сполуки, які, згідно з останніми дослідженнями, здатні сповільнювати когнітивні порушення. Регулярне вживання шпинату може позитивно впливати на мозкову діяльність і допомагати зберігати ясність розуму у зрілому віці.

Науковці наголошують: йдеться саме про природні нітрати, а не штучні домішки. Тому вживання свіжих зелених овочів — шпинату, салату, буряка — є безпечним та рекомендованим як частина здорового раціону.

фото з відкритих джерел