Помірний вогонь і правильні жири: як безпечніше смажити їжу

Смаження не вважають найкориснішим способом приготування їжі, однак навіть його можна зробити безпечнішим для здоров’я, якщо дотримуватися кількох базових правил. Фахівці з харчування наголошують: ключову роль відіграють якість продуктів, температура приготування та вибір жирів.

Детальніше

Як правильно варити суп, щоб зберегти його користь: поради лікаря

Чи потрібно їсти суп щодня? Це питання часто хвилює багатьох, особливо тих, хто виріс у родинах, де суп вважався обов’язковою стравою.

Детальніше

Як зберегти користь цвітної капусти під час готування

Цвітна капуста – це справжнє джерело м’якої клітковини, вітаміну С та вітамінів групи В, які не подразнюють стінки кишківника та ефективно очищують організм від токсинів.

Детальніше

Як їстівні гриби можуть зашкодити вашому здоров’ю

Навіть їстівні гриби можуть стати небезпечними для здоров’я, якщо ростуть у несприятливих екологічних умовах. Під час посухи гриби можуть накопичувати в собі високі концентрації шкідливих елементів, таких як цезій, ртуть, свинець, кадмій та інші токсичні речовини.

Детальніше